引言

今年一季度，鲜蛋销售价格同比大幅上涨，鲜蛋生产成本同比小幅上升，商品代蛋鸡场总体保持较好的盈利状态。同期，商雏销量同比略有增加，雏鸡价格同比持平，但因雏鸡生产成本同比上升，父母代种鸡场总体经营业绩欠佳。那么，后期鲜蛋供给多少？成本如何变化？有哪些影响因素？全年盈利几何？

 

第一部分 鲜蛋市场现状

1、蛋价指数分析

 

 

今年一季度，全国各月蛋价指数均值为4692点，比去年同期均值4190点，上升了502点，同比升幅为11.98%。比近六年同期均值 3950点，上升了742点，同比升幅为18.78%。

2、成本指数分析

 

 

今年一季度，全国各月成本指数均值为4356点，较去年同期均值4243点，上升了113点，同比升幅为2.66%。比近六年同期均值 3655点，上升了701点，同比升幅为19.18%。

3、盈利指数分析

 

 

今年一季度，全国各月盈利指数均值为336点，较去年同期均值-53点，上升了389点，升幅为733.96%；比近六年同期均值 295点，上升了41点，升幅为13.90%。按今年一季度的全国社会平均斤蛋盈利0.336元 /斤计算，折合只鸡年盈利为 13.44元。

综上所述，今年一季度鲜蛋价格和鲜蛋成本同比均有所上升，但由于蛋价升幅比成本升幅更大，所以商品代蛋鸡场总体处于较好的盈利状态。

 

第二部分 鲜蛋市场成因分析

1、2023年一季度在产蛋鸡存栏水平

今年1-3月份在产蛋鸡平均存栏9.57亿只，比2022年同期平均存栏9.34亿只，增加了 0.23亿只，增幅为2.46%；但比近六年同期存栏均值9.91亿只，下降了0.34亿只，降幅为 3.43%。由此可见，今年一季度的鲜蛋供给明显低于常年平均水平，对蛋价和盈利构成了有力的支撑。

 

 

2、2023年一季度斤蛋盈利水平

根据鲜蛋市场历史规律，在没有受到行业外部重大影响因素干扰的情况下，斤蛋盈利与在产蛋鸡存栏具有较强的负相关关系。今年一季度在产蛋鸡存栏，比2022年同期存栏略高，但低于近六年同期平均存栏。正常情况下，今年一季度盈利水平应该比2022年同期略低，比近六年同期略高。但实际情况是， 2023年一季度平均斤蛋盈利为0.34元/斤，比2022年一季度平均斤蛋盈利 -0.05元 /斤，提高了0.39元/斤，比近六年同期平均斤蛋盈利0.30元 /斤，提高了 0.04元/斤。

通过可比口径的量化分析，可以判断今年一季度的斤蛋盈利基本处于正常水平，而2022年一季度受其它因素影响，其斤蛋盈利比正常水平低了0.40元/斤左右。那么，究竟是什么原因导致的呢？

 

 

1）2022年一季度豆粕价格上涨：因2022年1-3月份豆粕价格逐月大幅上涨，导致饲料价格和斤蛋成本同步大幅走高，因豆粕涨价导致一季度鲜蛋成本提高大约 0.20元/斤左右。

 

 

2）2022年初以后种摊成本提高：从2022年初开始，淘汰老鸡的前期育成身价大幅提高，进入产蛋高峰期时育成成本大约提高8元/只，导致2022年一季度鲜蛋的种摊成本比2021年度提高大约 0.20元/斤。

由于鲜蛋生产成本上升传导到蛋价上涨，通常需要4个月左右的滞后期。从2022年2-3月份蛋价较1月份未升反降看， 2022年一季度的鲜蛋成本大幅上升未能被蛋价及时合理覆盖， 导致2022年一季度平均斤蛋盈利大约被压缩了0.40元/斤。

 

第三部分 商雏市场现状

1、在产父母代蛋种鸡存栏

 

 

今年一季度，全国在产父母代蛋种鸡月均存栏为1222万套，较去年同期的1253万套，下降31万套，同比降幅为2.47%。比近六年同期平均存栏 1290万套，下降68万套，同比降幅为5.27%。

2、社会平均种蛋利用率（含祖代场自养父母代）

 

 

祖代场自养父母代的月均种蛋利用率，与地方父母代场种蛋利用率按加权平均计算，今年一季度全国父母代场的社会平均种蛋利用率为77%，较去年同期的64%，上升了13个百分点，同比升幅为 20.31%。比近六年同期平均利用率70%，上升了7个百分点，同比升幅为10.00%。

3、父母代场的商雏产销量

 

 

今年一季度，全国商雏月均销量为8821万只，较去年同期的8322万只，增加了499万只，同比增幅为6.00%。比近六年同期均值 8881万只，减少了60万只，同比降幅为0.68%。

4、地方父母代场商雏价格

 

 

通过对我国蛋鸡主产区地方父母代场的调查数据显示，今年一季度，全国地方父母代场的商雏均价为2.74元/只，与去年同期的2.74元 /只持平。比近六年同期均价2.79元/只，下降了0.05元 /只，同比降幅为1.79%。

综上所述，今年一季度的父母代种鸡存栏略有下降，种蛋利用率有所上升，商雏补栏数量与近六年均值基本持平，但因雏鸡生产成本相对较高，父母代种鸡场总体经营业绩欠佳。

 

第四部分 商雏市场成因分析

1、今年1月份商雏补栏量明显偏低

由于去年12月初新冠疫情防控策略调整，随后感染病例大幅增加，加之今年春节在1月中下旬之间，商雏补栏需求减少，两种因素叠加，导致今年1月份的商雏补栏数量明显偏低。

2、今年3月份商雏补栏量明显偏高

由于今年2月份的鲜蛋消费淡季里，鲜蛋依然保持了盈利的状态，大家的商雏补栏热情被点燃，但因1月份种蛋入孵率过低，2月份的全国商雏供给未能满足需求，有一部分顺延到了 3月份，导致今年3月份的商雏补栏量明显高于常年同期水平。

3、地方父母代场商雏价格偏低

近几年，由于规模化的商品代蛋鸡场增加，青年鸡企业发展迅猛，对商品代雏鸡的数量、质量和服务需求更高了，导致中小型的地方父母代种鸡企业竞争压力增大，在一定程度上抑制了商雏价格。

 

第五部分 后期蛋鸡市场预测

我国鲜蛋市场的周期性波动，主要是受行业周期（跨年大周期）与季节周期（年内小周期）的双重影响。行业周期影响鲜蛋供给，季节周期影响鲜蛋需求。鲜蛋供给水平高低，是构成鲜蛋市场波动的主要矛盾的主要方面。

1、2023年度鲜蛋供给水平评估

前期商雏补栏数量多少，决定后期在产蛋鸡存栏水平高低，在产蛋鸡存栏水平的高低，决定着当期鲜蛋供给水平的高低。如果将今年4-6月份的商雏补栏数量按照2019年同期补栏水平进行评估，通过蛋鸡市场分析模型可知，今年1-12月份全国在产蛋鸡月均存栏（理论值）为 10.06亿只，比2022年存栏均值9.46亿只，增加了 0.60亿只，同比增幅为6.34%。但比前六年存栏均值 10.22亿只，下降了0.16亿只，同比降幅为 1.57%。可见，2023全年鲜蛋供给能力依然偏低。

 

 

2、鲜蛋的季节性消费需求特点

蛋鸡市场大数据表明，在鲜蛋供给相对稳定的情况下，受鲜蛋消费需求和消费习惯的影响，我国鲜蛋市场表现出明显的季节性周期规律，即上半年需求弱，蛋价低，盈利少；下半年需求旺，蛋价高，盈利多。但由于2023年1-3季度在产蛋鸡存栏偏低， 4季度存栏偏高，从鲜蛋供给的角度看，可能会在一定程度上弱化上下半年的盈利差异。

 

 

3、其它影响因素

1）猪肉价格的影响：根据生猪产业数据，2023上半年猪肉供给充裕，猪肉价格偏弱，下半年猪肉供给可能转入偏紧状态，从鸡蛋与猪肉的比价关系角度看，对下半年蛋价具有一定的支撑作用。

2）原料价格的影响：由于南美大豆增收，目前国内大豆期货及现货价格已呈现出走弱的趋势，导致2023年度鲜蛋生产成本大致呈前高后低的走势。鲜蛋成本的下降，会在一定程度上增加鲜蛋的盈利空间。

4、后期市场预测

根据对2023年度在产蛋鸡存栏（即鲜蛋供给水平）的评估，结合鲜蛋的季节性消费需求特点，参照蛋鸡市场历史规律，并考虑原料价格对鲜蛋成本的影响，以及鲜蛋与猪肉的比价关系，综合评估全年社会平均鲜蛋盈利在0.50元/斤左右，鲜蛋市场基本呈现“大年偏弱”的特征。